Mostani ajánlatunkkal 2 alternatívát hoztunk el számodra, ha a kristálycukor helyett más édesítőszert használnál, hogy egészségesebb, kalóriaszegényebb finomságokat készíthess! Teszteld az Eritritet és a Xilitet is!
1 kg Eritrit 1.890 Ft-ért – az egészséges és kalóriamentes alternatíva!
- Édesítőereje 60-80%-a a közönséges cukorhoz képest
- 160°C-ig nem veszíti el édes ízét, és nincs utóíze
- Íze hűs és édes
- Remekül kombinálható más édesítőszerekkel és kitűnő cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak.
- Tápérték 100g eritritol termékben: Energia: 0g; Szénhidrát: 0g; Fehérje: 0g; Zsír: 0g
Az eritrit egy olyan poliol vagy cukoralkohol, amit jelenleg egyre több csökkentett kalóriatartalmú ételben, édességben megtalálhatunk, mint természetes édesítőszer. Az eritrit a természetben is előfordul nagyobb mennyiségben az olyan gyümölcsökben, mint a körte, a dinnye, a szőlő, valamint a gombában és a fermentációval készült élelmiszerekben, mint a bor, a szójaszósz és a sajt is találunk belőle. 1990 óta Amerikában már hivatalosan is megtalálható a kereskedelmi forgalomban és tegyük hozzá, hogy egyre többször fokozzák az eritrittel az élelmiszerek, az italok és az édességek ízét és állagát. Az eritrit ma már nemcsak Amerikában, hanem világszerte elérhető.
Ez az édesítőszer egyébként állagra egy fehér, kristályos por, melynek íze tiszta és édes – rendkívül hasonlít a szacharózéhoz, vagyis a finomított cukoréhoz. Körülbelül 60-80%-ban olyan intenzíven édes, mint a szacharóz, így kicsit többet kell belőle használni, mint a megszokott finomított cukorból, viszont számos egészségügyi előnye ismert az eritritnek.
Más poliolokkal ellentétben az eritrit nem rendelkezik ugyan olyan jó nedvszívó képességgel, viszont nem segíti elő a fogszuvasodást és a cukorbetegek számára is biztonságos és előnyös a fogyasztása. Az eritrit kalóriaértéke nulla, tehát közel nulla gramm kalóriát tartalmaz grammonként, ráadásul sokkal könnyebben megemészthető, mint más cukoralkoholok. Mivel nagy része a vékonybélben szívódik fel és ráadásul rendkívül gyorsan, így 24 órán belül hashajtó mellékhatások nélkül távozik a szervezetből. Túlzott fogyasztása esetén is csak ritkán jelentkeznek esetleges mellékhatásai.
Biztonságosságát a GRAS és az FDA is elismerte 1997-ben. 2001-ben az FDA felülvizsgálta a kutatási eredményeket, melyeket az eritrit kapcsán készítettek és 1997-es állítását csak megerősíteni tudta.
1 kg Xilit 1.890 Ft-ért a növényi alapú természetes édesítőszer!
A növényi alapú édesítőszer 100%-ban xilitet, ismertebb nevén nyírfacukrot tartalmaz. A xilit egy öt szénatomos cukoralkohol. Ízre, állagra hasonlít a kristálycukorra, de az energiatartalma és a szénhidráttartalma lényegesen kevesebb nála.
A xilitet a 19. században francia és német tudósok fedezték fel, és a 20. század második felében terjedt el világszerte. Ma már egy megkerülhetetlen természetes cukorpótló. A xilit természetes formában is megtalálható a növényekben, sőt az ember szervezete is előállítja, naponta körülbelül 15 mg-ot .
Mennyire édes a xilit?
A xilit mintegy 80-100 százalék olyan édes, mint a hagyományos cukor (szacharóz), de ez sok esetben egyénfüggő, vannak akik lényegesen édesebbnek érzik.
Hogyan készül az xilit (nyírfacukor)?
A xilitet manapság fából vagy kukoricacsutkából állítják elő ipari méretekben, de gyakorlatilag bármilyen cellulóz tartalmú növényből előállítható.
A xilit fa alapanyagból készül, döntő részt nyírfából és egy kevés bükkfát használnak fel az előállítása során. A fa alapanyag biztosíték a legmagasabb minőség eléréséhez a nyírfacukor gyártása során. Fa alapanyagú gyártás nincsen Kínában, így nem lehetséges, hogy bizonytalan eredetű xilit (nyírfacukor) jusson el a fogyasztókhoz. A fa alapanyag természetesen a génmanipuláció-mentességre is garancia, hiszen a kukoricával ellentétben a fák mentesek a génmanipulációtól. A termék az Európai Unióban készül.
Mi az előnye a xilitnek?
- Az xilit energiatartalma 240 kcal 100 grammban. Szénhidrát tartalma 75%-kal kevesebb mint a cukoré.
- A xilit glikémiás indexe mindössze 7.
- Mivel a xilit az emberi szervezetből nem vált ki inzulin választ ezért cukorbetegek is fogyaszthatják.
- A szájban és a testben lévő baktériumok és gombák nem tudják lebontani, ezért fogszuvasodást sem okoz és Candida diéta esetén is fogyasztható.
Milyen mellékhatásai vannak a xilitnek?
A lakosság 10-15%-a érzékeny a cukoralkoholokra, túlzott fogyasztás esetén hasmenés jelentkezik. Ilyen esetben kisadagokkal kell a szervezetet hozzászoktatni. Nagyobb mennyiség fogyasztása hashajtó hatású!
Édesíts velem!
