EASE Therapy Paleo/vegán, Alapozó vagy Indiai főzőklub az Ízbisztróban (I. ker.) - Ismerkedj a gasztronómiával, tanulj meg egészséges, különleges ételeket készíteni ízletesen!

Az EASE Therapy főzőiskola indiai estjén ebbe a világszerte legtöbbek által kedvelt gasztronómiába nyújtunk betekintést, ahol elsajátíthatod a legfinomabb indiai ételek elkészítését, egy igazi indiai menü összeállítását, az indiai fűszerek íz harmóniáját.

Ha a varázslatos Indiára gondolunk az elsők között jut eszünkbe kifinomult és ezerízű konyhája, illatos fűszerei vagy az utcán árult, európai ember számára misztikus ételkülönlegességei.
Szerencsére már nálunk is vannak indiai éttermek, ahol hódolhatunk is az indiai konyha iránt érzett vonzalmunknak, ám ezek az éttermek nem túl pénztárcabarát helyek, de ha ez esetleg nem is jelent gondot, akkor is biztosan eszünkbe jut, milyen jó is lenne ezeket az ízletes, autentikus indiai fogásokat otthon is elkészíteni!

Az EASE Therapy főzőklubjának indiai estjén a világszerte legtöbbek által kedvelt indiai gasztronómiába nyújtanak betekintést, ahol elsajátíthatod a legfinomabb indiai ételek elkészítését, egy igazi indiai menü összeállítását, az indiai fűszerek íz harmóniáját.

Dahl, sabji, csatni, szamósza, és a többi egzotikus nevű étel, amiről lehet, hogy már hallottál, sőt talán már kóstoltad is, de autentikus elkészítésüket még biztosan nem sajátítottad el sehol!

És azt tudtad, hogy az indiai konyha egyik legnépszerűbb fűszere, a curry valójában nem is EGY fűszer, hanem egy ezernyi módon variálható fűszerkeverék, melynek állandó alkotórésze a chili, a mustármag, a kömény, az őrölt kurkuma és friss currylevelek?

Több ezer éves kultúrájából adódóan az indiai lakosság igen nagy hányada vegetáriánus, így India hús nélküli konyhája nyújtja a legváltozatosabb ételeket az összes ország közül.

Ízelítő az EASE Therapy indiai főzőklubjának menüjéből:

• Dahl
• Sabji
• Panír
• Naan
• Csatni
• Kardamonos indiai puding

A dahl az egyik legegyszerűbb indiai alap-étel, mely leggyakrabban sárgaborsóból vagy vöröslencséből készül. A sikerélmény és az ízharmónia garantált!

A házi sajttal készült sabjit talán nem is kell bemutatni, hiszen aki kedveli az indiai konyhát, már biztosan találkozott vele.

A csatnit pedig nem is könnyű szavakba önteni. Édes, de nem lekvár, savanyú, de nem savanyúság, fűszeres vagy csípős, de nem ételízesítő, ám túl tömény ahhoz is, hogy köretként, főzelékként egyszerre nagyobb mennyiségben fogyasszunk belőle. Nem olyan híg, mint egy mártás és nem is krémszerű, mint egy püré, inkább darabos állagú. Zöldségből-gyümölcsből főzik, ecettel-cukorral tartósítják. Ez az indiai lekvárszerű finomság feldobja a legegyszerűbb rizs és tésztaételt is.

A menü végéről pedig a desszert sem maradhat ki, mely ezúttal a kardamonos indiai puding lesz.

Az EASE Therapy Főzőklubjában a fantasztikus ízharmónia és a tradíciók megőrzése mellett arra is ügyelünk, hogy az ételek az egészség jegyében legyenek összeállítva. Minden főzési eljárás és alapanyag is ezt a célt szolgálja.

És mivel India a legszegényebb országok egyike, azon sem kell aggódnod, hogy az itt megtanult ételek elkészítéséhez nagy kiadásokba kell verned magad, ha újra szeretnéd megfőzni őket!

Gyere hát el az EASE Therapy indiai főzőklubjába, és térj haza egy csipetnyi Indiával, hogy főzőtudományoddal elkápráztasd szeretteidet és végre bármikor elkészíthesd indiai ételkedvenceidet otthon is!

Az EASE Therapy alapozó főzőklubját az egészséges ételek barátain kívül ajánljuk kezdő konyhatündéreknek, pároknak, családoknak, tiniknek, nagyoknak, lisztérzékenyeknek, fogyókúrázóknak, cukorbetegeknek, életmódváltóknak, és a szénhidrátmentes étrendet követőknek!

Egy kis ízelítő – az EASE Therapy alapozó Főzőklub egyik minta menüje:

• Házi vaj
• Ropogós házi Bagett
• Eper krémleves
• Aszalt szilvával töltött baconbe göngyölt csirke, sütőtök pürével, karamellizált hagymával
• Mandulalisztes csokitorta
• Almás-banán fagylalt

Ha vannak az étrendedben olyan alapanyagok, amelyeket vagy orvosilag vagy saját belátásodból kerülsz, akkor ezt a főzőklubot neked találtuk ki!

A paleo főzőklubban paleo alapanyagok felhasználásával állítjuk össze a menüt. Egyszerű, könnyen elkészíthető ételeket tanítunk neked, melyeket otthon is elkészíthetsz bármikor. Ha gluténmentes, laktózmentes, cukormentes, paleo táplálkozást követsz, ezt válaszd!

A vegán főzőklubban természetesen kerüljük a húsokat és más állati származékokat is, mint a tojás, vaj, zsír, tejtermékek. A menü tojásmentes, gluténmentes, laktózmentes, cukormentes és vegán életmódot követőknek is egyaránt megfelel.

Azon kívül, hogy minden egészségesen kerül elkészítésre, az egy estés kurzus különlegessége:

• alternatív tejeket készítünk mákból, kókuszból, rizsből és mandulából,
• ezekből alternatív tejtermékeket is készítünk, vajat és tejszínt,
• megtanítunk alternatív liszteket készíteni mákból, kókuszból, rizsből és mandulából,
• főzünk egy teljes, háromfogásos menüt,
• ráadásként a kurzus végén a helyben elkészített ételeket el is fogyasztjuk!

A z EASE Therapy Paleo/Vegán főzőklubját az egészséges ételek barátain kívül ajánljuk kezdő konyhatündéreknek, pároknak, családoknak, tiniknek, nagyoknak, lisztérzékenyeknek, fogyókúrázóknak, cukorbetegeknek, életmódváltóknak, és a szénhidrátmentes étrendet követőknek!

És végül, de nem utolsó sorban egy kis ízelítő – az EASE Therapy Paleo/Vegán Főzőklub egyik minta menüje:

• Házi vaj
• Ropogós házi Bagett
• Eper krémleves
• Aszalt szilvával töltött baconbe göngyölt csirke, sütőtök pürével, karamellizált hagymával (a paleo menüben)*
• Aszalt szilvával töltött currys sült tofu sütőtök pürével, karamellizált hagymával (a vegán menüben)*
• Mandulalisztes csokitorta
• Almás-banán fagylalt

*Egy, a választott kurzusnak megfelelő főétel kerül lefőzésre.